Нож кухонный овощной SPYDERCO K09PBK

Аккуратная чистка и нарезка овощей и фруктов требует инструмента, который точно ложится в руку и позволяет контролировать каждое движение. Кухонный нож Spyderco K09PBK спроектирован именно для этой задачи. Его компактный клинок длиной 57 мм и общая длина 154 мм делают нож маневренным и удобным для точечной работы: удаления глазков у картофеля, фигурной нарезки или чистки яблок. Двусторонняя симметричная заточка обеспечивает равномерный рез под любым углом.

Клинок выполнен из японской стали MBS-26 с твердостью 58–59 HRC. Этот материал известен своей способностью долго сохранять остроту и при этом не быть хрупким, что важно при работе с твердой кожурой или мелкими косточками. Толщина лезвия 1,3 мм позволяет делать тонкие, аккуратные срезы, не раздавливая мякоть. Рукоять из полипропилена имеет легкий вес — всего 23 г, благодаря чему рука не устает даже при длительной чистке. Японская сборка гарантирует высокую точность подгонки деталей, что напрямую влияет на стабильность реза.