Нож кухонный универсальный SPYDERCO K11S

Универсальный кухонный нож Spyderco K11S создан для тех, кто ценит функциональность и готовность к любым задачам нарезки. Эта модель с клинком длиной 149 мм из японской стали VG-10 закрывает практически весь спектр повседневных кухонных работ — от шинковки овощей до разделки мяса или рыбы. Твердость стали на уровне 60-61 HRC обеспечивает отличное удержание заточки, а специальный тип заточки Serrated (зубчатая) позволяет эффективно резать продукты с плотной коркой или волокнистой структурой, не требуя частой правки.

Рукоять ножа выполнена из материала Black Corian — это композит, который отличается плотностью, гигиеничностью и устойчивостью к впитыванию запахов и влаги. Общая длина инструмента составляет 263 мм при весе всего 108 граммов, что делает его легким и маневренным, но при этом достаточно длинным для уверенного хвата. Толщина клинка 2,2 мм типична для универсальных поварских ножей: она обеспечивает необходимую жесткость, не делая лезвие излишне тяжелым. Производство осуществляется в Японии, что традиционно ассоциируется с высокими стандартами обработки стали.